Com a correria do dia-a-dia nos sobra pouco tempo para se dedicar a uma receita. Sabe-se que a arte da culinária tem um efeito terapêutico, atuando como um fator de escape das preocupações da vida.
O bolo de cenoura fácil é uma opção perfeita para quem não tem muito tempo e deseja se aventurar no preparo de uma receita. Te garanto que é uma excelente alternativa para você que vive com muitos compromissos, trabalhos e estudo.
Nesse texto vou te passar uma sequência de 3 receitas de bolo de cenoura que são super fáceis e rápidos. A maior dificuldade que você vai ter é de escolher quais dessas opções mais te agrada.

Receita de bolo de cenoura fácil clássica

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 20 porções
Nível de dificuldade: Muito fácil
Ingredientes necessários para o bolo:
  • 2 cenouras médias picadas
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
  1. Coloque a cenoura picada, o óleo de soja e os ovos em um liquidificador e misture tudo por 7 minutos.
  2. Em uma vasilha coloque a farinha e o açúcar e misture. Depois acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa homogênea. Por fim acrescente o fermento.
  3. Despeje essa mistura em uma fôrma untada e polvilhada.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até o bolo ficar douradinho.
  5. Sirva em seguida.

Receita de bolo de cenoura fácil com cobertura de chocolate

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes para a massa do bolo:
  • 3 cenouras grandes descascadas e picadas
  • 4 ovos médios
  • 1  xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura de chocolate
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  •  xícara de chá de leite
Modo de preparo
  1. Primeiro deixe o forno preaquecido a 180 graus.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, fermento em pó e reserve.
  3. Em um liquidificador coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar e bata até obter um creme bem liso.
  4. Misture o creme com os ingredientes secos que você colocou na tigela.
  5. Leve essa mistura para o forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Para a cobertura de chocolate
  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até engrossar.
  2. Despeje em seguida a calda sobre o bolo.

Receita de bolo de cenoura fácil com cobertura crocante

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções
Nível de dificuldade: Médio
Ingredientes para o bolo:
  • 2 cenouras grandes descascadas e picadas
  • 2 claras em neve
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes para a cobertura crocante
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • xícara de chá de castanhas de caju torradas
Modo de preparo do bolo
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Para o bolo, coloque todos os ingredientes em liquidificador e bata na velocidade média por 8 minutos.
  3. Despeje o creme em uma tigela e acrescente as claras em neve. Mexa delicadamente.
  4. Leve a mistura ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
  5. Para a cobertura crocante, você mistura todos ingredientes e leva ao fogo médio até engrossar.
  6. Sirva esse bolo com alguma bebida gelada.
Depois de preparar essas receitas gostosas conte um pouco do que achou de cada uma, compartilhe sua experiência.

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